De quel acier fabriquez-vous l'équipement des cuisines professionnelles ?
Nous utilisons de l'acier inoxydable V2A (1.4301 / AISI 304) et V4A (1.4404 / AISI 316L). La nuance V4A avec molybdène offre une résistance accrue au chlore, acides et sel, idéale en environnement de cuisine avec lavage intensif et contact avec des agents agressifs.
Quel type d'évacuation convient à une cuisine de restauration ?
Les cuisines professionnelles utilisent des caniveaux linéaires et avaloirs ponctuels en acier inoxydable. Nous proposons des caniveaux à fente de 8-20 mm et des siphons de sol adaptés aux classes de charge B125 à F900 selon le trafic et les charges au sol.
L'équipement est-il conforme au contact alimentaire et aux normes d'hygiène ?
Oui. Nos produits en acier inoxydable possèdent l'agrément PZH et respectent les règles HACCP. B&K Group est membre de l'EHEDG, garantissant une conception hygiénique. Chaque lot peut être accompagné d'un certificat 3.1 selon EN 10204.
Proposez-vous également des meubles et plans de travail en inox ?
Oui. Outre les systèmes d'évacuation, nous fabriquons sur mesure des
meubles en acier inoxydable : plans de travail, tables et aménagements adaptés à la cuisine. Les assemblages TIG/MIG assurent des soudures solides et esthétiques.
Quel type de sol recommandez-vous pour une cuisine professionnelle ?
Pour les cuisines et arrière-cuisines, nous préconisons des sols en résine époxy ou polyuréthane-ciment Ucrete, résistants jusqu'à 120 °C. Les dalles MegaPlate 300 sont également disponibles. Ces sols s'intègrent parfaitement aux caniveaux en acier inoxydable.
Livrez-vous en dehors de la Pologne ?
Oui. B&K Group fabrique et exporte des caniveaux et équipements en acier inoxydable vers l'Union européenne, le Royaume-Uni, la Turquie, le Moyen-Orient et l'Afrique. Nous fournissons nos produits inox aux établissements de restauration et industries.
