Drains pour stations de nettoyage CIP

La station CIP présente une spécificité. En peu de temps, une grande quantité d’eau peut traverser l’installation, ainsi que les produits utilisés lors des étapes successives de nettoyage. La température, la composition du liquide évacué et l’intensité du rejet varient. Tout cela doit finalement être recueilli et évacué efficacement.

Lors de la conception du drainage, la simple indication « station CIP ici » ne suffit donc pas. Les informations les plus utiles sont le débit prévu, le diamètre de la conduite de rejet, la température du milieu et les produits chimiques utilisés. Il faut également savoir où se trouve le rejet par rapport au sol et au réseau d’égouts.

Parfois, un siphon de sol placé près du point de rejet suffit. Ailleurs, un caniveau de drainage sera plus adapté. Certaines installations nécessitent une combinaison des deux solutions.

B&K Group conçoit et fabrique des systèmes de drainage en acier inoxydable pour les sites industriels. Le système pour station CIP peut être réalisé à partir de la documentation de l’installation et des conditions de fonctionnement.

Que contient réellement le drainage d’une station CIP ?

Le CIP (Cleaning in Place) permet de nettoyer l’installation sans démontage. Sont ainsi nettoyés les canalisations, les cuves et les équipements en contact avec le produit.

Du point de vue du drainage, le moment où le milieu quitte l’installation est essentiel.

Le rejet peut être court et intense. L’eau n’apparaît pas progressivement sur le sol comme lors d’un lavage classique. Il faut évacuer une quantité précise de liquide en un temps donné. Si le drainage ne suit pas, l’eau stagne ou se répand hors de la zone de rejet.

C’est pourquoi le débit instantané est primordial pour une station CIP. Le volume moyen d’eaux usées sur un poste ne répond pas à la question essentielle : quelle quantité de liquide arrive au drainage au moment le plus critique ?

D’abord le rejet, ensuite le caniveau

Commencer par la dimension du caniveau inverse l’ordre logique.

Les informations nécessaires concernent d’abord l’installation : volume de liquide évacué, durée du rejet, diamètre de la conduite, température et produits chimiques. La position de la station par rapport au réseau d’égouts et le mode d’arrivée du liquide sont tout aussi importants.

En rénovation, une partie de ces contraintes est déjà fixée. Le sol est existant, les équipements sont en place, les canalisations ont leur tracé et le raccordement existant ne peut souvent pas être déplacé sans travaux importants. Le projet doit alors s’adapter à l’espace existant.

Une nouvelle construction permet de coordonner la position des siphons de sol, le tracé des caniveaux, les pentes et les points de raccordement avant la réalisation du sol. On réduit ainsi la distance parcourue par les eaux usées et le risque de modifications ultérieures.

Un fort rejet nécessite une capacité suffisante

La taille de la grille visible au sol ne détermine pas encore la quantité d’eau évacuée par l’ensemble du système.

Comptent la conception du siphon de sol ou du caniveau, le diamètre de la sortie, sa position, la pente et les capacités du réseau d’égouts en aval. Si l’un de ces éléments limite le débit, un caniveau plus grand en amont ne résout pas le problème.

On peut avoir un caniveau capable de recevoir l’eau de la zone CIP et observer malgré tout une stagnation. La cause peut être la sortie ou le tronçon suivant du réseau. La capacité doit donc être évaluée sur l’ensemble du parcours des eaux usées.

Siphon de sol industriel pour station CIP

Quand le milieu quitte l’installation en un point bien défini, le recueil ponctuel est la solution naturelle.

Le siphon de sol peut être placé près du rejet et dimensionné selon le volume évacué. Cela limite la distance parcourue par l’eau sur le sol.

La capacité seule ne suffit pas. Le siphon fait partie de la zone de production ; l’accès au nettoyage et au contrôle, le raccordement au sol et le diamètre de la sortie sont importants. B&K Group propose des siphons de sol avec siphon et panier à déchets amovibles que l’on peut extraire sans démonter l’ensemble.

Quand un caniveau de drainage est-il préférable ?

Quand le liquide apparaît sur une surface étendue, provient de plusieurs points ou que la zone est lavée intensivement, le caniveau offre une plus grande surface de recueil qu’un seul siphon de sol.

Il peut longer les équipements, traverser la zone de production ou se situer là où les pentes dirigent l’eau. Longueur, largeur et position de la sortie résultent alors de la géométrie du hall et du volume à évacuer.

B&K Group fabrique des caniveaux de drainage en acier inoxydable également sur mesure. La plage de classes de charge va de A15 à F900 ; le matériau et l’épaisseur de tôle sont choisis selon la classe requise.

Cela est important dans les zones parcourues par le trafic interne. Le caniveau près d’un équipement utilisé par le personnel ne subit pas les mêmes contraintes que celui traversant la trajectoire des chariots. La classe de charge doit donc correspondre à l’usage réel de l’endroit.

Siphon de sol et caniveau ne sont pas forcément concurrents. Dans une même zone, le recueil ponctuel peut prendre en charge le rejet principal de la station CIP, tandis que le caniveau collecte l’eau issue du lavage des équipements et du sol.

Le caniveau à fente a aussi sa place

Les caniveaux à fente conviennent là où une grande surface de recueil ouverte n’est pas nécessaire. Ils occupent peu de place dans le sol et permettent de suivre les équipements ou une partie précise de la zone.

Pour un fort rejet, il faut toutefois vérifier si cette construction peut évacuer l’eau suffisamment vite. Si le débit maximal se concentre en un seul point, la combinaison d’un caniveau à fente et d’un bac de recueil peut être la solution. Le caniveau dessert le reste de la zone, tandis que la plus grande surface de recueil est placée là où elle est vraiment utile.

Température et chimie modifient les conditions de fonctionnement

Le drainage d’une station CIP est en contact avec ce qui quitte réellement l’installation après chaque phase de nettoyage. Il ne s’agit pas toujours d’eau à température ambiante.

Le processus peut impliquer des produits acides et alcalins, différentes concentrations et des températures élevées. Ces informations doivent être connues avant le choix du matériau, car la seule mention « acier inoxydable » est trop large.

B&K Group utilise les aciers V2A et V4A. Selon le fabricant, le V2A convient aux applications industrielles standard, tandis que le V4A est destiné aux environnements chimiquement plus agressifs.

Pour une installation donnée, le matériau doit être choisi selon les conditions réelles : milieu, produits chimiques, concentration et température.

Nouvelle installation ou rénovation d’une zone CIP existante ?

La différence apparaît dès le début du projet. Dans un nouveau hall, la technologie, le sol, le réseau d’égouts et le drainage peuvent être réalisés en parallèle. Quand l’emplacement de la station et le tracé des rejets sont connus, la position des siphons de sol et des caniveaux peut être définie immédiatement.

Dans un site en activité, la marge de manœuvre est généralement plus réduite. On ne déplace pas une station CIP uniquement parce qu’un siphon de sol serait plus facile à installer à cinquante centimètres. Il en va de même pour le réseau d’égouts existant ou la structure du sol. Il faut d’abord déterminer quels éléments peuvent être modifiés sans perturber le reste du processus.

Parfois, il suffit de modifier le mode de recueil en un point. Dans d’autres cas, un nouveau tronçon de caniveau ou un élément adapté à une géométrie particulière est nécessaire. La fabrication sur mesure permet alors d’adapter le drainage à la halle existante plutôt que de concevoir le projet autour des dimensions d’un produit standard.

Drainage réalisé pour une station CIP précise

Deux stations de performances similaires n’ont pas nécessairement le même environnement. Elles diffèrent par la position des équipements, le tracé des canalisations, le réseau d’égouts, la structure du sol ou l’espace disponible pour l’évacuation. Dans ces projets, la possibilité de fabriquer sur mesure a une importance pratique.

B&K Group réalise également des commandes sur mesure et travaille à partir de la documentation technique. L’entreprise accepte notamment les fichiers DWG, DXF et les esquisses.

Sur cette base, on peut définir la géométrie des caniveaux et des siphons de sol, la position des sorties et l’ajustement aux contraintes de la zone.

Pour une première demande, un projet exécutoire complet n’est pas nécessaire. Le plan de la pièce, l’emplacement de la station CIP et les données disponibles sur le rejet permettent déjà d’engager la discussion sur une solution.

Où utilise-t-on des drains pour stations CIP ?

Les stations CIP fonctionnent notamment dans les brasseries, les laiteries, les embouteillages, les ateliers de découpe de viande et autres sites de transformation alimentaire. B&K Group réalise des systèmes de drainage pour l’industrie de la viande et du poisson, les brasseries et les caves ainsi que les embouteillages.

Les conditions dans ces sites ne sont toutefois pas identiques.

Le processus diffère entre une brasserie et une laiterie. Un embouteillage possède son propre agencement de lignes de production, et dans un atelier de découpe de viande le drainage de la zone CIP peut fonctionner simultanément avec un système collectant l’eau du lavage intensif du sol et des équipements.

Lors de la conception, le nom du secteur compte moins que le processus concret. Connaître les paramètres du rejet et la configuration de la zone permet de choisir la solution adaptée.

Du projet au drainage terminé

Pour une station CIP, il faut d’abord connaître le rejet et l’endroit où il doit être recueilli. On peut ensuite décider du type de drainage, de ses dimensions, du matériau et du raccordement au réseau d’égouts.

B&K Group conçoit et fabrique des systèmes de drainage en acier inoxydable pour les sites industriels. Selon le projet, la solution peut reposer sur un seul siphon de sol, un caniveau ou un ensemble de plusieurs éléments.

Vous concevez une station CIP ou modernisez une installation existante ? Transmettez le dessin technique et les données disponibles sur le rejet. Nous pourrons ainsi préparer un drainage adapté à l’endroit précis d’utilisation.